TROUXINHAS COM CHAMPIGNON

 

 

Ingredientes – Massa

200ml de leite

224g de TOMATE PELADO CEPÊRA

4 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (chá) de sal

3 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, o TOMATE PELADO CEPÊRA, o creme de leite e o sal. Junte os ovos, a farinha de trigo e o fermento. Faça crepes bem finos e dourados e reserve-os quentes.

Ingredientes – Recheio

2 colheres (sopa) de TEMPERO DA MAMMA CEPÊRA

2 colheres(sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

200g de CHAMPIGNONS CEPÊRA

300ml de leite

5 gotas de MOLHO DE PIMENTA EXTRA FORTE CEPÊRA

1 colher (café) de sal

15 tiras de cebolinha verde, passadas em água fervente

3 colheres (sopa) de ALCAPARRAS AO VINAGRETE CEPÊRA

Modo de Preparo

Refogue o TEMPERO DA MAMMA CEPÊRA na manteiga. Junte a farinha de trigo e doure. Drene os

CHAMPIGNONS CEPÊRA. Bata 1/3 dos CHAMPIGNONS CEPÊRA com a calda drenada, o leite, o MOLHO DE PIMENTA EXTRA FORTE CEPÊRA e o sal. Adicione aos poucos ao refogado, até obter um creme. Acrescente o restante dos CHAMPIGNONS CEPÊRA cortados em fatias e as ALCAPARRAS AO VINAGRETE CEPÊRA.

Montagem

Distribua o recheio entre os crepes, faça uma trouxinha, amarrando com 1 tira de cebolinha. Sirva quente.

Rendimento: 15 trouxinhas

Congelamento: Embale, extraia o ar e congele.

Descongele em temperatura ambiente.