ALMÔNDEGAS BAIANAS

 

 

Ingredientes

500g de garoupa, merluza ou pescada crua e moída

2 colheres (sopa) de TEMPERO PRONTO CEPÊRA

1 colher (chá) de MOLHO DE PIMENTA VERMELHA CEPÊRA

1 colher (sopa) de MOSTARDA ESCURA TIPO HOLANDESA CEPÊRA

1 colher (chá) de MOLHO SHOYU CEPÊRA

2 gemas

1 clara

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

200ml de AZEITE DE DENDÊ CEPÊRA (200ml)

680g de MOLHO DE TOMATE MAMMAD’ORO CEPÊRA

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o TEMPERO PRONTO CEPÊRA, o MOLHO DE PIMENTA VERMELHA CEPÊRA, a MOSTARDA ESCURA TIPO HOLANDESA CEPÊRA e o MOLHO SHOYU CEPÊRA.

Ligue com as gemas, a clara, o queijo parmesão e a farinha de trigo.

Faça pequenas bolas com a massa, passe na farinha de trigo e frite no AZEITE DE DENDÊ CEPÊRA até ficarem douradas. Aqueça o MOLHO DE TOMATE MAMMAD’ORO CEPÊRA, acrescente as almôndegas e cozinhe até ficarem macias. Verifique o tempero e sirva bem quente.

Dica: As almôndegas podem ser servidas sem molho, como aperitivo (entrada).

Rendimento: 6 a 8 porções.

Congelamento: Embale, extraia o ar e congele.

Descongele em temperatura ambiente.